Facebook Instagram LinkedIn YouTube
    quinta-feira, junho 30
    • Fale Conosco
    • Fuchs Inteligência Digital
    • Clima
    • Cotações Moedas
    • Bolsas de Valores
    Facebook Instagram LinkedIn YouTube
    Portal iMulher

    • Home
    • O Portal
      • Parceiros
      • Comercial
    • Colunistas
      • Adriana Moser | Gestão Descomplicada
      • Catia Fuchs | Armadilhas da Mente
      • Cláudio Duarte | Gestão de Guerra
      • Danielle Fuchs | Hiato
      • Leomir Minozzo | A Nova Contabilidade
      • Liege Pedrozo | Vida de Empreendedora
      • Liliani Bento | Mulher na Plenitude
      • Lucas Galvão | Sociedade 4.0
      • Marcus Vinicius Grade | Ilimitada Mente
      • Maya ‘Pooldog’ | Mundo PET
      • Murilo Beduschi | Beleza em Evidência
      • Ronald Hillbrecht | Escolhas e Consequências
      • Rubens Djekupe | Vitazul
      • Si Hillbrecht | Coisas de Si
      • Tatiana Brasil | Ser Sustentável
    • Opinião
      • Editorial
      • Crônica
      • Artigo
      • Dica Cultural
    • Multimídia
      • Espaço i | Arte visual
      • Tribuna i | Entrevista
      • Papo i | Podcast
    • Reportagens
      • Arte, Música & Cultura
      • Empreendedorismo & Gestão
      • Comportamento & Estilo
      • Vida Sustentável
      • Tecnologia & Inovação
      • Vida & Saúde
      • Desenvolvimento & Autoconhecimento
      • Comunicação & Marketing
      • Negócios & Mercado
      • Direitos & Deveres
      • Terceiro Setor
    • Curiosidades
      • Presença de Espírito
      • Dito Popular
      • Mundo UFO
      • Resumo da Semana
    • Fale Conosco
      • Expediente
    • Soluções
      • Qualificação
      • Loja
    Portal iMulher
    Você está aqui:Início » Rota do café
    Erick Erichsen | Café com Prosa

    Rota do café

    Erick ErichsenPor Erick Erichsen5 de agosto de 2021Nenhum comentárioLeitura estimada 4 minutos
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Compartilhe
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Já que vamos conversar sobre café, nada mais justo que começar pela história. Segundo a Abic, o Brasil é o maior produtor mundial de café e o segundo maior consumidor do mundo, perdendo somente para os Estados Unidos. Isso justifica nosso interesse pelo tema, concordam? Sendo assim, sirvam uma boa xícara, sentem-se à vontade e vamos prosear.

    De fatos e lendas podemos traçar o caminho feito pelo café no mundo e, embora faltem algumas informações, o roteiro percorrido e as histórias da bebida popular que ganhou o gosto da população mundo afora são as mais cativantes. Mesmo sem saber ao certo a origem, as duas variedades de café mais conhecidas e comercializadas no mundo, Arábica e Robusta, remetem ao Sudão do Sul, Etiópia e à África Ocidental.

    Antes de ser consumido como conhecemos hoje, nos métodos tradicionais de extração, o café era usado na alimentação do rebanho. Ao perceberem que misturar as folhas da planta café influenciava o comportamento do rebanho, deixando-o mais enérgico, os pastores itinerantes da África começaram a misturar grãos com gordura e temperos durante as viagens longas ou em rituais religiosos. Outro método de consumo comum era a infusão com as folhas da casca das cerejas, que produzia uma bebida rica em cafeína.

    As evidências mostram que o café foi cultivado pela primeira vez no Yemen, tendo sido levado por escravos africanos. No Século XV, os sufis bebiam um chá preto com as cerejas de café chamado de quishr, ou vinho das Arábia, pelo seu poder revigorante. Já o nome café é originário da palavra árabe qahwa, que significa vinho.

    Foi nessa época que surgiram as primeiras cafeterias, conhecidas como Kaceh Kanes. Eram locais onde comerciantes podiam beber e conversar sobre negócios – hábito que ganhou o mundo e perdura até hoje, diga-se de passagem.

    Foi somente no Século XVI que os árabes passaram a torrar e moer os grãos em um processo semelhante ao atual. Os árabes, os primeiros a comercializarem o produto, julgavam-no tão importante que cozinhavam o café para que ninguém mais pudesse cultivá-lo. Tinham total controle sobre o cultivo e a preparação da bebida. Era terminantemente proibido que estrangeiros se aproximassem das plantações. Somente a semente fora do pergaminho, que não brotava mais, poderia ser levada para fora do País. Mas, num determinado momento da história, o café acabou espalhando-se pela Turquia, Egito e Norte da África.

    Nessa época, os alemães, franceses e italianos buscavam de todas as formas desenvolver o plantio em suas colônias. No Século XVII um sufi contrabandeou sementes do Iêmen para a Índia, e um comerciante Holandês para Amsterdã. A partir daí, a bebida tornou-se um hábito entre os europeus, com a abertura de inúmeras cafeterias.

    No final do Século XVII já estava sendo cultivada nas colônias holandesas e na Indonésia também. Junto com os portugueses e franceses, os holandeses e suas colônias transportaram o café para a América.

    As colônias do Caribe e da América do Sul iniciaram no começo do Século XVIII. Os holandeses cultivaram no Suriname e deram mudas de presente aos franceses, que levaram ao Haiti, à Martinica e à Guiana Francesa. Os britânicos, por sua vez, trouxeram o café do Haiti para a Jamaica.

    Em 1727, da Guiana Francesa para o Brasil. Segundo consta, após um oficial da Marinha Brasileira não conseguir trazer as sementes, ele seduziu a esposa do governador local, que as contrabandeou em um buquê. Da América do Sul ao Caribe, o café espalhou para a América Central e para o México. No final do Século XIX as mudas de café também eram desenvolvidas nas colônias da África.

    Como vocês podem ver, a bebida é praticamente uma joia. Rendeu muita disputa e espionagem industrial pelo mundo. Hoje, contudo, é presença certa nos melhores momentos de nossas vidas, seja em família ou no trabalho. Como é prazeroso acordar com um bom café consumido ao lado de quem se ama. O mesmo acontece na esfera profissional. O café muitas vezes está ali quando fechamos aquele bom negócio. Concordam? Se a resposta for sim, certamente vamos nos ver novamente para continuar essa prosa. Então, até a próxima rodada!

    Cronologia

    1600

    Do Iêmen à Holanda

    Do Iêmen à India

    Da Holanda à Índia, Java, Suriname e França

    1700

    Da França ao Haiti, Martinica, Guiana Francesa e Ilha Reunião

    Da Reunião às Américas Central e do Sul

    Da Martinica ao Caribe e Américas Central e do Sul

    Do Haiti à Jamaica

    Da Guiana Francesa ao Brasil

    1800

    Do Brasil ao Leste da África

    Da Ilha Reunião ao Leste da África.

     

    café coffee consumo Destaque gastronomia
    Compartilhe. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Artigo anteriorDescubra o seu padrão
    Próximo Artigo Beleza sem padronizações: experiência complexa que transcende o físico
    Erick Erichsen

    Barista há 10 anos e empresário do ramo de café, o autor tem formação em Administração e Marketing pela UNIÃO (Faculdade Educacional de Ponta Grossa).

    Related Posts

    Imediatismo

    24 de maio de 2022

    Golpe da maquininha: como evitar?

    28 de março de 2022

    Da cozinha com amor

    24 de março de 2022

    Deixe seu comentário Cancel Reply

    Erick Erichsen, Café com Prosa

    Sobre o colunista

    Erick Erichsen é empresário do ramo de café, formado em Administração e Marketing pela UNIÃO (Faculdade Educacional de Ponta Grossa). É Barista de formação com experiência na área há 10 anos.

    • Contato: cafevbrcomercial@gmail.com

    Sobre
    Sobre

    Somos uma revista digital em formato de portal dedicada a criar conteúdo multimídia e disseminar conhecimento interessante e inovador para mulheres economicamente ativas em busca de evolução.

    Facebook Instagram YouTube LinkedIn
    Menu Principal
    • Home
    • O Portal
    • – Comercial
    • – Parceiros
    • Opinião
    • – Editorial
    • – Crônica
    • – Artigo
    • – Dica Cultural
    • Multimídia
    • – Espaço i | Arte Visual
    • – Papo i | Podcast
    • – Tribuna i | Entrevista
    • Fale Conosco
    • – Expediente
    • Soluções
    • – Qualificação
    Colunistas
    • Adriana Moser | Gestão Descomplicada
    • Catia Fuchs | Armadilhas da Mente
    • Cláudio Duarte | Gestão de Guerra
    • Danielle Fuchs | Hiato
    • Leomir Minozzo | A Nova Contabilidade
    • Liege Pedrozo | Vida de Empreendedora
    • Liliani Bento | Mulher na Plenitude
    • Lucas Galvão | Sociedade 4.0
    • Marcus Vinicius Grade | Ilimitada Mente
    • Maya ‘Pooldog’ | Mundo PET
    • Murilo Beduschi | Beleza em Evidência
    • Ronald Hillbrecht | Escolhas e Consequências
    • Rubens Djekupe | Vitazul
    • Si Hillbrecht | Coisas de Si
    • Tatiana Brasil | Ser Sustentável
    Copyright © 2022. Portal editado por Fuchs Inteligência Digital.
    • Comercial
    • Fale Conosco
    • Fuchs Inteligência Digital
    • Clima
    • Cotações Moedas
    • Bolsa de Valores

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Utilizamos cookies para oferecer uma melhor experiência, melhorar o desempenho, analisar como você interage em nosso website e personalizar conteúdo.
    Aceitar Ver Política de Privacidade
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Sempre ativado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDuraçãoDescrição
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SALVAR E ACEITAR

    Sobre

    Sobre

    Somos uma revista digital em formato de portal dedicada a criar conteúdo multimídia e disseminar conhecimento interessante e inovador para mulheres economicamente ativas em busca de evolução.

    Facebook Instagram YouTube LinkedIn
    portalimulher
    @portalimulher
    Follow
    Hoje é sexta-feira, dia de Dica Cultural. 🤓

Nossa colunista e editora Simone Hillbrecht traz hoje o que classifica como uma das narrativas mais sensíveis e emotivas com as quais se deparou nos últimos anos. 

Confira e tire suas próprias conclusões sobre ‘A máquina de fazer espanhóis’, de Valter Hugo Mãe.👊

👉 Link na BIO @portalimulher 

#PortaliMulher #DicaCultural #Literatura #Portugal #Envelhecimento
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    Hoje é sexta-feira, dia de Dica Cultural. 🤓 Nossa colunista e editora Simone Hillbrecht traz hoje o que classifica como uma das narrativas mais sensíveis e emotivas com as quais se deparou nos últimos anos. Confira e tire suas próprias conclusões sobre ‘A máquina de fazer espanhóis’, de Valter Hugo Mãe.👊 👉 Link na BIO @portalimulher #PortaliMulher #DicaCultural #Literatura #Portugal #Envelhecimento
    1 mês atrás
    View on Instagram |
    1/8
    Sun Tzu dizia que quando conhecemos o inimigo e a nós mesmos não precisamos temer o resultado de 100 combates. 👊

Confira nesta nova edição de Gestão de Guerra, com Cláudio Duarte, como essa máxima reflete nas empresas. 😉

👉 Link na BIO @portalimulher 

#PortaliMulher #gestaodeguerra #suntzu #empresas #estratégia
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    Sun Tzu dizia que quando conhecemos o inimigo e a nós mesmos não precisamos temer o resultado de 100 combates. 👊 Confira nesta nova edição de Gestão de Guerra, com Cláudio Duarte, como essa máxima reflete nas empresas. 😉 👉 Link na BIO @portalimulher #PortaliMulher #gestaodeguerra #suntzu #empresas #estratégia
    1 mês atrás
    View on Instagram |
    2/8
    Quais são os seus rituais diários? Como você faz a conexão com o seu Ser Interior? 🙏

Caso não tenha entendido as perguntas ou não tenha conseguido tempo pra isso, sugiro conferir a nova coluna Armadilhas da Mente, da psicóloga Catia Fuchs. 😉

👉 Link na BIO @portalimulher 

#PortaliMulher #Armadilhasdamente #saúdemental #equilíbrio #ritual #autoconhecimento #psicologia
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    Quais são os seus rituais diários? Como você faz a conexão com o seu Ser Interior? 🙏 Caso não tenha entendido as perguntas ou não tenha conseguido tempo pra isso, sugiro conferir a nova coluna Armadilhas da Mente, da psicóloga Catia Fuchs. 😉 👉 Link na BIO @portalimulher #PortaliMulher #Armadilhasdamente #saúdemental #equilíbrio #ritual #autoconhecimento #psicologia
    1 mês atrás
    View on Instagram |
    3/8
    ▪️A Dica Cultural de hoje traz poesia e um pedacinho da história do Frei Antônio das Chagas.

👉Confira, reflita e aproveite o sábado, saboreando este tempo. 

🕰 Link na BIO @portalimulher 

#PortaliMulher #DicaCulturql #Tempo #Reflexão #Vida
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    ▪️A Dica Cultural de hoje traz poesia e um pedacinho da história do Frei Antônio das Chagas. 👉Confira, reflita e aproveite o sábado, saboreando este tempo. 🕰 Link na BIO @portalimulher #PortaliMulher #DicaCulturql #Tempo #Reflexão #Vida
    2 meses atrás
    View on Instagram |
    4/8
    ▪️Mandar é fácil; governar e liderar pela ação é difícil. E liderança e o exercício da chefia podem ser estudados, treinados e aprimorados. 

Confira a nova edição de Gestão de Guerra, com Cláudio Duarte, e entenda como Sun Tzu interpretava essa missão.

👉 Link na BIO @portalimulher 

#Portalimulher #liderança #gestãodeguerra #suntzu
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    ▪️Mandar é fácil; governar e liderar pela ação é difícil. E liderança e o exercício da chefia podem ser estudados, treinados e aprimorados. Confira a nova edição de Gestão de Guerra, com Cláudio Duarte, e entenda como Sun Tzu interpretava essa missão. 👉 Link na BIO @portalimulher #Portalimulher #liderança #gestãodeguerra #suntzu
    2 meses atrás
    View on Instagram |
    5/8
    A Dica Cultural desta semana, de autoria do economista e nosso colunista Ronald Hillbrecht, traz uma fascinante coletânea de ensaios sobre mulheres magníficas que ajudaram a expandir e consolidar a democracia, liberdade individual e prosperidade com inclusão social. 

O livro The Essential Women of Liberty (As Mulheres Essenciais da Liberdade) é um projeto do Fraser Institute. 

👉Confira no Link da BIO @portalimulher

#PortalImulher #Literatura #LiberdadeIndividual #Democracia #DicaCultural #Economia
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    A Dica Cultural desta semana, de autoria do economista e nosso colunista Ronald Hillbrecht, traz uma fascinante coletânea de ensaios sobre mulheres magníficas que ajudaram a expandir e consolidar a democracia, liberdade individual e prosperidade com inclusão social. O livro The Essential Women of Liberty (As Mulheres Essenciais da Liberdade) é um projeto do Fraser Institute. 👉Confira no Link da BIO @portalimulher #PortalImulher #Literatura #LiberdadeIndividual #Democracia #DicaCultural #Economia
    2 meses atrás
    View on Instagram |
    6/8
    Nosso artigo de hoje é em homenagem a você! Saudações a todos os trabalhadores que contribuem para o desenvolvimento e dignidade da sociedade! 🙂

👉Link na BIO @portalimulher 

#Sociedade #DiadoTrabalho #PortalImulher #Artigo #desenvolvimento
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    Nosso artigo de hoje é em homenagem a você! Saudações a todos os trabalhadores que contribuem para o desenvolvimento e dignidade da sociedade! 🙂 👉Link na BIO @portalimulher #Sociedade #DiadoTrabalho #PortalImulher #Artigo #desenvolvimento
    2 meses atrás
    View on Instagram |
    7/8
    Chegou o dia do nosso ‘Papo i com ELAS’. Hoje, às 11h, você vai conhecer nossas colunistas, dentre as quais a jornalista e empreendedora Liliani Bento, titular da Coluna Mulher na Plenitude. A curitibana que vive em Blumenau (SC), onde está à frente da New Age Comunicação, vai falar sobre mercado, relacionamento, carreira e muito mais. 😉

Ela é formada em Comunicação Social, com Habilitação em Jornalismo pela Universidade Católica de Pelotas (UCPEL), tem especialização em Jornalismo pelo Instituto Nacional de Pós-Graduação (INPG), especialização em Moda e Comunicação pelo Senai, e Mestrado em Desenvolvimento Regional pela Universidade Regional de Blumenau (Furb).

🖊Atuou como repórter e editora por anos em veículos como: Diário Popular – Pelotas (RS), Jornal de Santa Catarina (Grupo RBS) – Blumenau, Gazeta Mercantil – sucursal catarinense, Jornal A Notícia – Joinville. Também produziu conteúdo para a Revista Marie Claire, Revista Veja, Revista Época e Jornal Folha de São Paulo. Prestou assessoria de imprensa para clientes como associações, políticos, prefeituras e universidades até se associar à New Age, que atendeu por anos a conta da Havan, maior loja de departamentos do Brasil.

👉Esperamos você logo mais, às 11h. Inscreva-se pelo link da BIO @portalimulher 

#portalimulher #mulhernaplenitude #comunicaçãoempresarial
    portalimulher
    portalimulher
    •
    Follow
    Chegou o dia do nosso ‘Papo i com ELAS’. Hoje, às 11h, você vai conhecer nossas colunistas, dentre as quais a jornalista e empreendedora Liliani Bento, titular da Coluna Mulher na Plenitude. A curitibana que vive em Blumenau (SC), onde está à frente da New Age Comunicação, vai falar sobre mercado, relacionamento, carreira e muito mais. 😉 Ela é formada em Comunicação Social, com Habilitação em Jornalismo pela Universidade Católica de Pelotas (UCPEL), tem especialização em Jornalismo pelo Instituto Nacional de Pós-Graduação (INPG), especialização em Moda e Comunicação pelo Senai, e Mestrado em Desenvolvimento Regional pela Universidade Regional de Blumenau (Furb). 🖊Atuou como repórter e editora por anos em veículos como: Diário Popular – Pelotas (RS), Jornal de Santa Catarina (Grupo RBS) – Blumenau, Gazeta Mercantil – sucursal catarinense, Jornal A Notícia – Joinville. Também produziu conteúdo para a Revista Marie Claire, Revista Veja, Revista Época e Jornal Folha de São Paulo. Prestou assessoria de imprensa para clientes como associações, políticos, prefeituras e universidades até se associar à New Age, que atendeu por anos a conta da Havan, maior loja de departamentos do Brasil. 👉Esperamos você logo mais, às 11h. Inscreva-se pelo link da BIO @portalimulher #portalimulher #mulhernaplenitude #comunicaçãoempresarial
    2 meses atrás
    View on Instagram |
    8/8

    Menu Principal

    • Home
    • O Portal
    • – Comercial
    • – Parceiros
    • Opinião
    • – Editorial
    • – Crônica
    • – Artigo
    • – Dica Cultural
    • Multimídia
    • – Espaço i | Arte Visual
    • – Papo i | Podcast
    • – Tribuna i | Entrevista
    • Fale Conosco
    • – Expediente
    • Soluções
    • – Qualificação

    Colunistas

    • Adriana Moser | Gestão Descomplicada
    • Catia Fuchs | Armadilhas da Mente
    • Cláudio Duarte | Gestão de Guerra
    • Danielle Fuchs | Hiato
    • Leomir Minozzo | A Nova Contabilidade
    • Liege Pedrozo | Vida de Empreendedora
    • Liliani Bento | Mulher na Plenitude
    • Lucas Galvão | Sociedade 4.0
    • Marcus Vinicius Grade | Ilimitada Mente
    • Maya ‘Pooldog’ | Mundo PET
    • Murilo Beduschi | Beleza em Evidência
    • Ronald Hillbrecht | Escolhas e Consequências
    • Rubens Djekupe | Vitazul
    • Si Hillbrecht | Coisas de Si
    • Tatiana Brasil | Ser Sustentável
    Copyright © 2021. Portal editado por Fuchs Inteligência Digital.
    Comercial | Fale Conosco | Fuchs Inteligência Digital | Clima | Cotações Moedas | Bolsa de Valores