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No dia 24 de novembro a seleção brasileira de futebol fará a estreia na Copa do Mundo do Qatar contra a Sérvia, às 16 horas.
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) prevê que os bares e restaurantes terão bom movimento neste final de ano, em razão dos jogos da Copa e das festas de confraternização tradicionais de dezembro.
É tempo de começar a planejar e organizar o seu estabelecimento para os eventos.
Em razão do fuso horário, as partidas de futebol da Copa ocorrerão no final da manhã, horário de almoço e no período da tarde.
Se seu público tem o hábito de assistir aos jogos em grupo, nos bares, é tempo de começar a pensar em organizar-se para mais bem receber seus clientes e, naturalmente, aumentar seus ganhos.
Aumentar o número de aparelhos de televisão. Ou instalar telão.
Implantar equipamento acústico ou de sonorização.
Reforçar a equipe de atendimento aos clientes e de cozinha.
Cuidar do cardápio com petiscos e pratos. Aumentar o número de opções de bebidas. Incluir no cardápio comidas e decorações temáticas para os dias de jogos de outras seleções.
Oferecer bebidas temáticas tendo outros países e/ou o torneio como inspiração.
A temperatura de verão – final de novembro e início de dezembro – fará aumentar o consumo de cervejas e refrigerantes.
Copa do Mundo é o momento de interação, de convivência e de vibração. Aproveite o momento.
Evidentemente, o desempenho da seleção ditará a frequência dos clientes e o consumo nos bares e restaurantes. Ainda mais que os torcedores costumam permanecer em comemoração nos bares depois das vitórias.
Os horários dos jogos poderão prejudicar estabelecimentos voltados somente para o serviço de refeições e que não têm estrutura para transmitir os jogos.
Planejamento e criatividade ajudarão você a aumentar seus ganhos.
